Ultimamente io, mangio carote crude. Un’abitudine spuntata non so bene quando e che, come tutte quelle cose che portano la sensazione di un immediato benessere, si è radicata nella mia cucina con la presenza costante di carote, a volontà, ovunque sia possibile parcheggiarle anche solo per averle sempre a disposizione.
Mi sono imbattuta nella ricetta in cui le carote incontrano lo yogurt, i pistacchi, le uvette e tutta una meravigliosa varietà di semi come il cardamomo, il coriandolo e la senape, in uno dei luoghi più trafficati e ricorrenti della mia quotidianità: la metro B. Una situazione apparentemente identica a quella di tutti i giorni insomma: quella del ritrovarsi […]
Delle volte mi capita di accontentare Ester: colgo all’istante i suoi ammiccamenti verso i prodotti più belli e con un cenno della testa dico: “si”. Ci sono giorni in cui presa come sono da tutto quello che non deve assolutamente sfuggire alla mia memoria, Ester ha delle iniziative e, senza interpellarmi neppure, prende e infila […]