Mi sono chiesta ripetutamente cosa fare con le arance che mio padre mi ha regalato a Natale: la dimensione generosa e la buccia spessa sono state due caratteristiche che mi hanno colpito sin da subito per la possibilità di idearvi chissà quali ricette. Il mio pensiero si è espresso in così tante idee che alla […]
Ricette a impatto (quasi) zero
Bucce di mandarino ‘cristallizzate’
Di recente ho scoperto che in cucina può considerarsi ‘cristallizzato’ tutto ciò che si ‘riveste’ di zucchero semolato… e perché no, allora, le bucce di mandarino?Ecco come è andata.